JAIMの常任理事である池川哲郎博士の研究業績をまとめた 小冊子を発行しています。 元金沢大学 池川哲郎 教授 薬学博士 日本補完代替医療学会理事 河北医科大学名誉教授 長春中医学院名誉教授

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	本書では、エノキタケ、ブナシメジに関する、疫学調査の結果や基礎実験の結果を中心に解説するとともに、各種きのこ類の「がん」に対する効果の比較などを掲載しています。（本書は医療関係者向けに作成されたものです。） ■ エノキタケ・ブナシメジ熱水抽出物の特徴 ■ 食用きのこの種類 ■ エノキタケ栽培農家の癌死亡率 ■ 各種きのこ類の癌に対する増殖阻止率 ■ 凍結外科手術併用時における生存日数、生存率 ■ 同系腫瘍に対する効果 ■ 抗酸化活性 ■ きのこ類の免疫賦活作用

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	■ EEMって何？ ■ 日本代替医療学会 ■ 身近なきのこの驚くべき効果（きのこは食べるガン予防薬！） ■ アレルギー疾患に優れた効果？ ■ 生活習慣病にも効果あり？ ■ きのこの免疫調整作用 エノキタケがガンに効く? Part1（栽培農家のガン死亡率は何と2/3に！） ■ エノキタケがガンに効く?　Part2 ■ 〈コラム〉病院から届いたエノキタケ抽出物のパワー （N県Ｈ病院の末期ガン患者6人の実例） ■ ブナシメジがガンに効く?　 Part1 ■ ブナシメジがガンに効く?　 Part2 ■ エノキタケ、ブナシメジ等の熱水抽出物 ■ ガンの予防に関する12ヵ条 きのこ類　Q＆A集

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	■ エノキタケから生まれた幻の抗ガン剤 ■ 発ガン物質を含む食べ物を「毒」から「薬」に変えるエノキタケの素晴らしい効果 ■ きのこを常食すれば発ガンの原因となる活性酸素が体内から消えてなくなる。 ■ きのこには、体内の治安維持システムを強化して、ガンの増殖を抑え込む作用がある。 ■ ブナシメジを常食すれば発ガンもガンの増殖も同時に抑えこめる。 ■ 〈きのこ〉の発ガン予防効果をさらに倍増させるきのこ料理集。